Разглобяема торта за мъфини "Плаж"

Гласове: 2

Как да си направим - Плажен мъфин с разглобяема торта

Време: 3 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 24

Тази торта с мъфини ще бъде впечатляващият централен елемент на вашето парти с плажна тематика. За разлика от обикновената торта, този десерт е лесен за ядене в движение: просто откъснете мъфин и се насладете! Вместо традиционните хартиени формички за мъфини, всеки мъфин е изпечен във фунийка за сладолед. Подредете ги едно до друго в поднос и ги украсете с глазура, крекери Греъм, желирани мечета и други сладкиши, за да създадете плажна сцена.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексчета

24 вафлени фунийки за сладолед (с плоско дъно)
1 пакет (500 г) смес за ванилов кекс
3 големи яйца
1/3 чаша растително масло
2 тубички ванилова глазура (по 450 г)
0,5 ч.л. син хранителен оцветител + още, ако е необходимо
1,5 чаши натрошени крекери Греъм
Специално оборудване2 форми за мъфини с вместимост 12 чаши, тава за сервиране, шпатула, сладкарски пош и голям накрайник във формата на листо, коктейлни чадърчета, тел за затваряне на пош, клечка за зъби, квадратен бележник

Декорация

Сини кристални близалки
Плоски желирани бонбони с различни цветове, като например Airheads или Fruit Roll-Ups
Греъм Крекър Беърс
Бонбони с морски камъчета
1 солена сламка
2 резена лайм
Кристална захар за овалване
Гумени рибки, костенурки, акули, китове, морски звезди и други морски създания
Мармаладени пръстени
1 карамелен бонбон, като например карамелите на Гьотце

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Поставете фунийките сладолед във формички за мъфини, така че да стоят изправени.
Кексчета:

В купата на миксер с приставка за бъркалки смесете сместа за кекс, яйцата, олиото и 1 чаена лъжичка студена вода. Разбъркайте на ниска скорост само за да се смесят съставките, след което увеличете скоростта на висока и разбийте до гладкост, около 2 минути. Разпределете сместа между гофретните фунийки. Печете, докато кексчетата се издигнат над краищата им и тестер, поставен в центъра, излезе чист, 18-20 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно.

Отделете около 1/4 чаша ванилова глазура в малка купа. Изсипете останалата глазура в чиста купа на миксера и добавете около 0,5 чаена лъжичка син хранителен оцветител. Разбийте, като добавяте хранителен оцветител, ако е необходимо, за да получите аквамаринов цвят.
Намажете малко количество глазура на дъното на формичката за мъфини (това ще помогне да се закрепи здраво към тавата), след което обилно намажете с глазура и горната част. Поставете я върху тавата и повторете с останалите формички за мъфини, като ги подредите в 4x6 реда, така че краищата на мъфините да се докосват.
С помощта на шпатула разпределете синята глазура върху всяко мъфинче, като добавяте още глазура, ако е необходимо, за да покриете мъфините. Разпределете останалата синя глазура по стените, за да покриете мъфините, но не и формичките.
Поръсете едната половина от мъфините с натрошени крекери Греъм, образувайки вълнообразна линия по центъра, като среща на вода с пясъчен плаж. Поставете останалата бяла глазура в сладкарски пош с голям листообразен накрайник. Шприцовайте бяла глазура по ръба, където водата и пясъкът се срещат, за да създадете вълнообразна линия.
За да украсите плажната половина на тортата, поставете сини близалки точно зад разбиващите се вълни, за да добавите текстура. Забодете няколко плажни чадъра в пясъка, като се уверите, че са сгушени в мъфините, а не в пространствата между тях. Изрежете плоски бонбони, като плажни кърпи, и ги поставете под чадърите, след което поставете мечетата за слънчеви бани върху кърпите. Поставете купчини морски камъчета наблизо.
За да направите палмите, поръсете малко захар върху работната си повърхност и разточете или сплескайте резените лайм. Нарежете ги на 5 парчета, като палмови листа. Ако имате време, оставете листата да изсъхнат и да се втвърдят за половин час. Счупете сламките наполовина и залепете листата отгоре, за да оформите палма. Поставете дървото в едно от мъфините от страната на плажа.
Прикрепете единия край на телта към гумената рибка, а другия край увийте около останалата половина от сламката, за да направите въдица. Забодете въдицата в пясъка и поставете мечката рибар до нея.
За да украсите половината от тортата откъм морето, подредете морски създания, направени от желирани мечета, върху водата. Поставете няколко бисквитни мечета в пръстените на желираните мечета и ги поставете върху вълните. Сплескайте или навийте карамелените бонбони, след което завийте краищата им, за да оформите лодка. Прикрепете лист хартия към клечка за зъби, за да оформите платно. Поставете я в лодката и поставете моряшкото мече отгоре.