Кексчета Далия

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: средно
Количество: 12 мъфини

За да украсите мъфини с пухкави оранжеви далии, използвайте захаросани портокалови или мандаринови желирани бонбони с форма на сегменти. Нарежете ги на тънки резени с форма на венчелистчета и ги поставете в глазурата върху мъфините в кръг, с ъглите им нагоре. Направете далиите си възможно най-големи и пухкави, за да създадете впечатляващ флорален вид на мъфините. За централната част поръсете с оранжеви захарни перли или изберете оранжеви нонпарейли.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12-15 парчета мармалад от захаросани портокалови сегменти
12 мъфини с глазура от ванилов крем
Оранжеви захарни перли или нонпарели

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мъфин, мармалад, драже

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете мармалада на тънки резени напречно. С помощта на кухненска ножица разрежете всяко резенче диагонално наполовина, за да получите триъгълни венчелистчета. Ще ви трябват 25-30 венчелистчета на кексче.
Подредете венчелистчетата върху всяко мъфинче, като работите от краищата в кръг към центъра, за да покриете напълно повърхността на мъфина. Запълнете центъра на всяко цвете с перли или непареи.

Авторът на рецептата - Карън Так и Алън Ричардсън (автори на кулинарни книги)

Категории:

рецепта / Празнични ястия / 8 март / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / / Американска кухня

Подобни рецепти