Кексчета с малинов крем
Гласове: 6
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 18 мъфини
Сложност: лесно
Количество: 18 мъфини
Тези бързи и лесни мъфини се приготвят със суха смес за пандишпан. Приготвянето на битата сметана и глазурата от пресни горски плодове отнема само минути. Прекрасно освежаващ десерт с аромат на лято.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 520 гр. суха смес за печене на протеинов пандишпан
- 1,3 чаши вода
- 3 големи белтъка
- 2 супени лъжици (30 г) разтопено масло
- 2 ч.л. екстракт от бадем
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 пакета (по 170 г) пресни малини или 450 г пресни ягоди, едро нарязани
- 1 чаша течна сметана 33%
- 1/3 чаша пудра захар, плюс още за поръсване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: смес за торта, яйца, масло, екстракт от бадем, екстракт от ванилия, малина, ягода, крем, пудра захар
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете 18 хартиени формички във формички за мъфини. Загрейте фурната до 180°C.
- С помощта на миксер разбийте сухата смес за кекс, водата, белтъците, разтопеното масло, екстракта от бадем и екстракта от ванилия в голяма купа за 2 минути или докато се смесят напълно. С лъжица разпределете 1/3 чаша от тестото в подготвените форми за мъфини, като използвате по една лъжица за всяко мъфинче.
- Печете мъфините около 15 минути, докато станат златистокафяви отгоре. Оставете мъфините да се охладят напълно върху решетка.
- Намачкайте 1,5 пакета малини в средно голяма купа с вилица. В голяма купа разбийте течната сметана и 1/3 чаша пудра захар, докато се образуват твърди върхове. Добавете малиновото пюре към разбитата сметана.
- Отстранете хартиените формички за мъфини и отрежете горната част на мъфините. Разпределете малиновата глазура върху получената повърхност. Поставете отрязаните горни части на мъфините отгоре. Поръсете с пудра захар и сервирайте с останалите плодове.
Категории:
Подобни рецепти
