Тези сладки мъфини ще озарят празничната ви сутрин само с поглед. С гумени бонбони, близалки, желирани бонбони и гевреци под ръка можете лесно да ги превърнете в елени, чаши за горещ шоколад или снежни човеци. Тази рецепта използва купена от магазина смес за мъфини, но можете да ги изпечете по любимата си рецепта, ако предпочитате.

Съставки:

• 1 опаковка (12 бр.) смеси за торти
• 0,5 ч.л. екстракт от мента
• Сок от бяла червена боровинка

• 500 г (2 чаши) кремообразна глазура (вижте рецепта)
• 4 мъфини
• Кралска глазура за пълнежа, вижте рецептата по-долу
• Декорация4 сини захарни бастуна

• 250 г (1 чаша) кремообразна глазура (вижте рецепта)
• 6 големи маршмелоу
• 4 малки тънки сламки или клечки за зъби
• Малки захарни дражета (сладкарски поръски)
• Декорациямармалад от резенчета портокал, нарязан на триъгълници за нос

• 4 големи геврека, глазирани с кисело мляко
• 8 шоколадови дражета в синя глазура
• Плодови пастили (препоръчително: Fruit by the Foot)
• 4 червени желирани капки

• 2 големи белтъка или 5 супени лъжици сухи белтъци
• 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок или 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 3 чаши пресята пудра захар
• Хранителен оцветител, по избор

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

• Ментови кексчета:

  
  
  
  Изпечете мъфини, използвайки купена от магазина смес според указанията на опаковката, като добавите 1/2 чаена лъжичка екстракт от мента към тестото и замените течността със сок от бяла червена боровинка.
  
  

  Дизайн „Чаша горещ шоколад“:

Стъпка 2
• 
  Поставете 4 изпечени мъфина върху работна повърхност. Напълнете торбичка с цип с глазура. Отрежете малък ъгъл на торбичката и нанесете глазура върху всяко мъфинче, за да създадете завършек, подобен на бита сметана.
Стъпка 3
• 
  Направете малка дупка отстрани на всяко кексче с клечка за хранене.
Стъпка 4
• 
  Запълнете дупката с кралска глазура (вижте рецептата по-долу).
  
  
Стъпка 5
• 
  Вземете 4 захарни пръчици, отчупете U-образните парчета, за да направите дръжка за чашата, и смачкайте правите парчета на малки парченца. Поставете единия край на U-образната захарна пръчица в отвора, а другия край в глазурата, за да направите мъфин. Поръсете отгоре със смачканата захарна пръчица.
  
  

  Дизайн на снежни човеци:

Стъпка 6
• 
  С помощта на нож за масло или шпатула намажете 4 изпечени мъфина с лек слой глазура, за да наподобяват сняг.
Стъпка 7
• 
  С дланта си разточете голямо маршмелоу върху восъчна хартия. Разрежете второто маршмелоу наполовина хоризонтално, след което поставете първата половина върху първото маршмелоу, за да направите тялото, след което обърнете втората половина настрани, за да направите главата. Залепете очички и копчета от желирани бонбони с кралска глазура. Добавете резен портокал за носа. Забодете сламка или клечка за зъби през долната част на снежния човек, за да го закрепите, и след това го натиснете в горната част на мъфина.
  
  

  Дизайн "Елен":

Стъпка 8
• 
  Нанесете тънък слой глазура върху останалите 4 изпечени мъфина. Използвайте нож за масло или шпатула, за да го разнесете, за да създадете заоблена форма.
  
  
Стъпка 9
• 
  Счупете гевреците наполовина и ги поставете в горната част на всяко кексче, за да оформите рога.
Стъпка 10
• 
  Използвайте сини желирани бонбони, за да направите очи. Изрежете уста от маршмелоу и поставете червен желиран бонбон в центъра на кексчето, за да направите носа.
  
  

  Кралска глазура

  
  С помощта на миксер разбийте белтъците с лимонов сок или екстракт, докато се образува пяна. Добавете пресятата пудра захар и разбийте на ниска скорост, докато сместа стане гладка и лъскава. Увеличете скоростта и разбийте за около 5 минути, докато глазурата стане гъста и лъскава. Добавете оцветител за храна, ако желаете, и прехвърлете в сладкарски пош с обикновен накрайник.

Автор на рецептата - Сандра Лий (Сандра Лий) - телевизионен готвач, телевизионен водещ, кулинарен писател