Тиквени мъфини с глазура от крема сирене

Гласове: 1

Как да си направим тиквени кексчета с глазура от крема сирене

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Количество: 12 мъфини

Тиквени мъфини с глазура от крема сирене - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексчета

1 чаша първокласно брашно
1 чаена лъжичка смляна канела
0,5 ч.л. смлян джинджифил
0,5 ч.л. смлян бахар
0,5 ч.л. индийско орехче
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода бикарбонат
110 г омекнало масло
0,5 чаши захар
0,5 супени лъжици. пюре от тиква
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца

Глазура от крема сирене с кленов сироп

220 г крема сирене
2 супени лъжици (30 г) масло на стайна температура
2 с.л. кленов сироп
2 чаши пудра захар
Нарязани препечени пекани за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто за бисквити, пюре от тиква, канела, смлян джинджифил, бахар, индийско орехче, пудра захар, яйца, екстракт от ванилия, кленов сироп, пекани, крема сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C. Покрийте форма за мъфини с вместимост 12 чаши с хартиени формички за кексчета.
Тиквени мъфиниВ средно голяма купа смесете брашното, канелата, джинджифила, карамфила, индийското орехче, бакпулвера, содата за хляб и 1/2 чаена лъжичка сол. Оставете настрана.

Сложете маслото и захарта в голяма купа. Разбийте с ръчен миксер, докато сместа стане пухкава и ефирна, за 3-4 минути. Добавете тиквеното пюре и екстракта от ванилия. Разбийте яйцата едно по едно. Смесете добре сухата смес с мократа смес.

С помощта на лъжичка за сладолед напълнете всяка формичка за мъфини до три четвърти с тесто. Печете около 20 минути, докато горната част на мъфините стане златистокафява. Клечка за зъби, поставена в центъра, трябва да излезе чиста. Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно, преди да ги глазирате.
Глазура от маслен кремВ голяма купа разбийте крема сиренето, маслото, кленовия сироп и солта до кремообразна смес. Постепенно добавете пудрата захар и разбъркайте добре.

Украсете мъфини глазура от крема сирене и поръсете с пекански ядки.

Рецепта Тиквени мъфини с глазура от препечен маршмелоу.