Домашна смес от брашно за печене на жълти мъфини и бисквити

Гласове: 17

Как да си направим - Домашна смес от брашно за печене на жълти кексове и бисквити

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 2 (23 см) кръгли пандишпана или 24 мини мъфина

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 9
Калории 551, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 79 Г., влакно 1 Г., холестерол 67 мг, натрий 300 мг, захар 52 Г.

Тази смес от брашно е идеална за печене на прости жълти мъфини, както и за приготвяне на жълт пандишпан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Смес за жълто кексово брашно

2,5 чаши първокласно пшенично брашно
2 и 1/4 чаши кристална захар
1/3 чаша обезмаслено мляко на прах
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка фина сол

Съставки за печене на бисквити и мъфини

1 и 1/4 чаши чиста вода
3/4 чаша растително масло
3 големи яйца на стайна температура
1 с.л. екстракт от ванилия или 0,5 г ванилин
Спрей за готвене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, първокласно брашно, сухо мляко, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе смес от брашно за печене на жълти мъфини и бисквитиВ средно голяма купа смесете брашното, захарта, сухото мляко, бакпулвера и солта. Съхранявайте сместа в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място до 3 месеца.
Жълт пандишпан:

Когато сте готови за печене: Загрейте фурната до 180°C (350°F). Покрийте две тави за печене с диаметър 23 см (9 инча) с хартия за печене. Напръскайте със спрей за готвене.

В голяма купа разбийте заедно 1 1/4 чаши вода, растително масло, яйцата и ванилията. Добавете сухата смес и разбийте енергично до гладкост (около 50 оборота). Изсипете в подготвените форми. Печете кексовете, докато леко станат златисти и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе с няколко влажни трохи, 25 до 30 минути. Оставете да се охладят във формите за 5 минути, след което обърнете върху решетка и охладете напълно. Намажете кексовете с любимата си глазура. крем и украсете тортата кралска глазура или шоколадова глазура.

Жълти мъфини:

Покрийте форма за мини мъфини с вместимост 24 чаши с хартиени формички. Напълнете всяко мъфинче до 2/3 с тесто. Печете на 180°C (350°F), докато придобият златисто-кафяв цвят и клечка за зъби, поставена в мъфина, излезе чиста, 18 до 20 минути, като завъртите формата по средата на печенето. Оставете да се охлади напълно, преди да глазирате мъфините.