Домашна смес за печене с подправки

Гласове: 1

Време:

Домашна смес за печене с подправки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сухи съставки

1 и 1/4 чаши първокласно пшенично брашно
1 чаша кафява захар
2 супени лъжици царевично нишесте
2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 ч.л. смлян джинджифил
2 чаени лъжички подправка за тиквен пай*

Мокри съставки

1/2 чаша пълномаслено мляко
2 яйца на стайна температура
1 чаена лъжичка ванилия
1/2 чаша (120 г) масло, стайна температура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, смес за торта, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пресейте всички сухи съставки в купа. Ако има големи бучки, разчупете ги или ги отстранете. Поставете сместа от брашно в херметически затворен контейнер за съхранение или буркан за подаръци и добавете шоколадовите парченца и/или подправките.

Забележка *

Ако нямате подправки за тиквен пай, можете да използвате: 1/2 чаена лъжичка канела, 1/4 чаена лъжичка индийско орехче, 1/4 чаена лъжичка бахар и 1/4 чаена лъжичка карамфил.
Използване на смес за печене

В средно голяма купа добавете яйцата, млякото и ванилията и разбъркайте с вилица. Оставете настрана.

С помощта на миксер разбийте маслото.

С миксер на ниска мощност, добавете сухата смес и яйцата на малки порции, едно по едно.

Печете кекса във форма с диаметър 20 см на 180°C за приблизително 18 минути. Увеличете времето до 30 минути, ако печете в по-голяма тава и следете внимателно кекса.

Тази рецепта е достатъчна за 14-16 кексчета (мини мъфини) и трябва да се пече около 15 минути.

Рецепта смеси за палачинки.