"Snack Nuts" - ядки с кокос и индийски подправки

Гласове: 1

Как се приготвят - "Лека закуска" - Ядки с кокос и индийски подправки

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 2 супени лъжици.

„Закуски с ядки“ - ядки с кокос и индийски подправки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша несолени печени фъстъци
1 чаша нарязани пекани
4 супени лъжици кокосови стърготини (пресни или неподсладени сушени)
2 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица смлян кориандър
1 с.л. смлян кимион
2 ч.л. микс от подправки Гарам Масала (купен от магазина или домашно приготвен, вижте рецептата по-долу)
2 чаени лъжички едра сол

Домашната гарам масала на готвача Арти:

1/4 чаша зелени шушулки кардамон (обелени и изхвърлени, даващи около 2 супени лъжици семена)
3 супени лъжици цели скилидки
4 големи шушулки черен кардамон (обелени и изхвърлени, за да се получи около 1 супена лъжица семена), по избор
3 големи канелени пръчици (ако сте купили канелата си от индийската секция, използвайте около 3 супени лъжици парченца кора)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пекани, Фъстък, кокосови люспи, кориандър, кимион, гарам масала, кардамон, карамфил, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.

Смесете фъстъците, пеканите, кокоса, олиото, кориандъра, кимиона, гарам масалата и солта. Прехвърлете сместа в тава за печене. Печете във фурната за 40 минути, като завъртите тавата на 180° по средата на печенето. Извадете от фурната и оставете да се охладят. Ако ще ги носите на плажа, направете малки конуси от хартия за печене и поръсете с по няколко ядки във всяка!
Домашна гарам масала от Aarti: В мелачка за подправки или кафемелачка смесете канелените пръчици, карамфила, зелените семена от кардамон и черните семена от кардамон (ако използвате) и смелете до фино смилане. Съхранявайте сместа от подправки в херметически затворен контейнер, далеч от пряка слънчева светлина. Добив: приблизително 1/2 чаша.

Категории:

рецепта / Предястия / Закуски / Сосове / Подправки / Индийска кухня / Аарти Секейра

Подобни рецепти