Солени ядки с мащерка
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Фъстъците, бадемите и пекановите ядки се запарват в горещ, пикантен зехтин с ароматна мащерка и люти червени чушки и се пекат във фурната до златисто кафяво. Сервирайте веднага, поръсени с едра сол и ситно настъргана лимонова кора. Това предястие е идеално за партита или докато чакате основното ястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 12 стръкчета мащерка, набрани листа
- 1 чаша фъстъци, с люспите
- 1 чаша цели бадеми, с кора
- 1 с.л. половинки пекани
- 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
- 4 леки парченца лимонова кора, настъргани на ренде
- 1 с.л. люспи морска сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пекани, Фъстък, бадем, люспи от морска сол, мащерка
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
- Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете зехтина. Когато олиото започне леко да пуши, свалете тигана от котлона и добавете мащерката. Листата ще цвърчат и леко ще се запекат. Веднага добавете фъстъците, бадемите, пекановите ядки и люспите червен пипер. Разбъркайте, за да се покрият.
- Поставете ядките върху тава за печене и ги запечете до златисто кафяво, 5-8 минути. Прехвърлете сместа в купа, подправете с лимонова кора и сол и сервирайте веднага. Оставете да се охлади, след което загрейте отново в ниска фурна, ако е необходимо.
Изход3 супени лъжици.
Категории:
Подобни рецепти
