Мариновани лимони по марокански, консервирани
Гласове: 3
Време:
Мариновани лимони в марокански стил, консервиране - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Големи марокански лимони
- Семена от копър
- Пръчица канела
- Семена от кориандър
- Пипер на зърна
- Дафинов лист
- Морска сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: лимон, семена от копър, кориандър, черен пипер, дафинов лист, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В купа смесете подправките с морска сол. Разрежете лимоните напречно, почти до основата, но като държите парчетата заедно.
Напълнете разрязаните места със сол и опаковайте лимоните възможно най-плътно в херметически затворен буркан. Колкото по-плътно са опаковани лимоните, толкова по-привлекателни ще бъдат и няма да е необходимо да използвате толкова много сол. - Лимоните ще бъдат готови след един месец и могат да се съхраняват около 2 години.
Забележка
Кората е годна за консумация. Тази рецепта е подходяща и за консервиране на лаймове. Можете да консервирате и портокали, но няма много рецепти, които ги позволяват. Трябва да използвате морска сол, а не готварска сол. Готварската сол е твърде силна и има химически вкус.
Инингис ориз или кускус - лимоните ще действат като овкусяваща сол и ще придадат лимонов аромат на ястието. Добавете към риба, печена във фолио.
Авторът на рецептата - Джейми Оливър
Категории:
Подобни рецепти
