Задушени картофи с мащерка

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Задушени картофи с мащерка - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,8 кг необелени жълти картофи, нарязани на четвъртинки
85 г бекон
6 стръка пресен мащерка
2 дафинови листа
2 чаени лъжички едра сол
5 зърна черен пипер, плюс прясно смлян пипер за сервиране
4 чаши пилешки бульон
4 супени лъжици (60 г) масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, бекон, мащерка, черен пипер, дафинов лист

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете бекона на дъното на тенджера с дебело дъно и отгоре сложете 3 стръка мащерка. След това добавете картофите, солта, дафиновите листа и зърната черен пипер.

Изсипете пилешкия бульон в тенджерата и добавете достатъчно вода, за да покрие картофите. Добавете маслото и останалия мащерка.

Покрийте и оставете да къкри, докато картофите омекнат. След като са готови, отстранете дафиновите листа и зърната черен пипер.

Сложете картофите в плитки купички и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории: