Задушена ескарол с домати

Гласове: 3

Как се приготвя - Задушена ескарола с домати

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сочната, леко горчива ескарол е идеална за задушаване. В комбинация с чесън, червена чушка, риган и домати, вкусът ѝ става по-сложен, с пикантни, пикантни и сладки нотки. И не забравяйте черешката на тортата - шепа настърган пармезан накрая. Приготвянето ѝ отнема само минути, а задушената ескарол е перфектна гарнитура към всяко ястие с месо или птици.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 връзка ескарол
1 консерва (400 г) нарязани консервирани домати
3 скилидки чесън
2 супени лъжици риган
Настърган пармезан, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: салата от ескариди, домати, люспи от червен пипер, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера на средно силен огън запържете 3 нарязани скилидки чесън до златисто. Добавете 1 голяма връзка нарязан ескарол, подправете със сол и люспи червен пипер и гответе, докато листата омекнат, 3 минути.
Добавете една консерва (400 г) нарязани на кубчета домати; гответе, докато течността се изпари, 7 минути. Добавете 2 супени лъжици нарязан риган и подправете със сол. Поръсете със зехтин и поръсете с настърган пармезан.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти