Бамя с домати

Гласове: 5

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Рецепта за задушена бамя с домати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши прясна или замразена бамя, нарязана на резени
4 чаши обелени, почистени от дръжките и нарязани на кубчета домати
1 средно голяма зелена чушка, нарязана на кубчета
1 с.л. фъстъчено масло за пържене
110 г нарязан бекон
1 супена лъжица (15 г) масло
1 нарязан лук
1 чаена лъжичка счукан чесън
1/2 ч.л. подправена сол
1/4 ч.л. чесън на прах
1 чаша вода
1 супена лъжица пилешки бульон на прах
Сол и смлян черен пипер
Предложение за сервиране: варен бял ориз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бамя, домати, Фъстъчено масло, лук, чесън на прах, сладък пипер, бекон, сол с подправки, бамя, ориз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Добавете бекона, маслото, лука, зелената чушка и чесъна. Задушете зеленчуците, докато омекнат, а лука, докато стане прозрачен.

Добавете подправената сол, чесъна на прах, доматите, водата, пилешкия бульон и бамята. Оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 30 минути, като разбърквате от време на време. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Паула Дийн

Подобни рецепти