Печена бамя с нахут

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази зеленчукова смес е чудесно предястие. Тя е точно в нужното количество солена, хрупкава и пикантна, което я прави перфектна комбинация с леденостудена бира. А ако имате малко обикновено кисело мляко, полейте го върху готовото ястие или го сервирайте като дип.

Хранителна стойност на порция:
Калории 171, общо мазнини 5 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 26 Г.

Съставки:

450 гр. бамя (окра)
1 с.л. растително масло
1 консерва (400 г) консервиран нахут (отцеден)
2 ч.л. микс от подправки гарам масала или друг вид къри на прах
Сол и смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бамя, гарам масала, къри, бамя, нахут

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Отрежете върховете и дръжките на бамята, тъй като те са склонни да изгорят. Нарежете бамята диагонално на филийки с дебелина 2,5 см (1 инч) и ги поставете върху тава за печене. Разбъркайте с олио. Подсушете нахута върху кухненска хартия или кърпа и също го поставете върху тавата за печене.

Стъпка 2

В малка купа смесете подправките Гарам масала и по 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Поръсете с тази смес бамята и нахута и разбъркайте, за да се покрият равномерно.

Разпределете съставките на един слой и печете, докато бамята омекне (проверете, като я пробиете с нож), а нахутът стане хрупкав, 25-30 минути. Подправете със сол. Разбъркайте и сервирайте топло.

Гласове: 4