Пържени картофи с нахут - подробна рецепта.

Съставки:

• 700 г картофи, обелени и нарязани на парчета с дължина 1,5 см
• 1 консерва нахут
• 3 супени лъжици (45 г) масло
• 2 чаши пържен лук
• 1 люта чушка халапеньо, нарязана на кръгчета
• 1/2 чаша гръцко кисело мляко
• 2 супени лъжици пресен сок от лайм
• 1/4 ч.л. лют червен пипер
• 1,5 ч.л. къри на прах
• 1/4 чаша нарязан кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Сложете картофите в тенджера, залейте със студена вода и добавете 2 чаени лъжички сол. Оставете да заври и гответе на среден огън, докато картофите започнат да омекват, от 3 до 6 минути. Запазете 1/2 чаша от течността, в която са се готвили, и подсушете картофите на котлона.
Стъпка 2
• Загрейте маслото в голям тиган. Добавете картофите и гответе на средно силен огън, като разбърквате от време на време, докато станат златистокафяви, около 8 минути. къри на прах и лют червен пипер, разбъркайте и гответе още 30 секунди.
  
  Добавете нахут, 1 чаша пържен лук и 1/2 чаша течност за готвене, подправете със сол и гответе около 3 минути.
Стъпка 3
• Смесете киселото мляко, кориандъра, сока от лайм и 2 супени лъжици от течността за готвене в купа.
Стъпка 4
• Разделете картофите и нахута на порции. Залейте с кисело мляко отгоре. След това поръсете с останалия запържен лук, халапеньо на кръгчета и кориандър.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа