Свински котлет, печен на фурна с розмарин, чесън и нахут - подробна рецепта.

Съставки:

• 4 натурални свински котлета с кост (разрязани в центъра от задната част на трупа) (2-3 см дебелина, 280 г всеки)
• 1/4 чаша зехтин
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан розмарин
• 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
• 1 консерва нахут (около 540 г), отцеден и изплакнат
• 6 скилидки чесън, смлени
• 1/2 чаша нарязана печена чушка
• 1/3 чаша пилешки бульон
• Нарязан магданоз, за ​​сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила до 175°C. Разбъркайте свинското филе с 1 супена лъжица зехтин, нарязан розмарин и настъргана лимонова кора върху тава за печене; овкусете обилно със сол и черен пипер. Можете да оваляте филето в... паниране от чипс.
  
  Смесете нахута, чесъна, печената червена чушка и стръкчетата розмарин с останалите 3 супени лъжици зехтин, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко щипки смлян черен пипер. Поръсете с тази смес свинските котлети. Залейте сместа с нахута с пилешкия бульон.
Стъпка 2
• Печете свинското филе във фурната, като разбърквате сместа с нахута и завъртате тигана по средата на фурната, докато термометърът покаже 60°C, 10 до 12 минути. Поръсете с магданоз при сервиране.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа