Свински котлет със спанак, сирене и полента
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 567, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 3 Г., холестерол 111 мг, натрий 1129 мг, захар - Г.
Калории 567, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 3 Г., холестерол 111 мг, натрий 1129 мг, захар - Г.
Това ястие използва натурални свински котлети с кости. Изберете тънки, за да се сготвят бързо. Пържените свински котлети се гарнират със задушен спанак и резен сирене проволоне и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи, а соковете от тигана създадат вкусен сос за месото. Сервирайте с резени запечена полента и мариновани кръгчета чушки. Това ястие е идеално както за празници, така и за неделни вечери със семейството.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пакет (500 г) готова полента, нарязана на 12 кръгчета
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 4 тънки свински котлета с кост (приблизително 140 г всеки)
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 150 г спанак (около 6 чаши)
- 4 резена сирене проволоне
- 1 чаша леко осолен пилешки бульон
- 2 супени лъжици масло
- 4 мариновани чери чушки или пеперончини, отцедени и нарязани на тънки филийки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: полента, свински котлет, розмарин, чесън, спанак, сирене проволоне, бульон, масло, черешова чушка, пеперончино пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C (400°F). Покрийте тава за печене с фолио и подредете кръгчетата полента на един слой; намажете двете страни с 1 супена лъжица зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Печете до златисто кафяво, около 20 минути.
- Междувременно поръсете свинските котлети от двете страни с розмарин, 1/2 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно силен огън. Ако е необходимо, добавете свинските котлети в тигана и гответе до златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна. Прехвърлете ги в отделна тава за печене.
- Изсипете останалата 1 супена лъжица зехтин в тигана. Добавете чесъна и гответе до златисто кафяво, 1 минута. Добавете спанака и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате, докато зелените омекнат, 1 до 2 минути. Подредете спанака върху свинските котлети и отгоре сложете по едно резенче сирене проволоне; печете, докато сиренето се разтопи, около 5 минути.
- Междувременно изсипете бульона в тенджерата. Гответе на средно силен огън, докато течността се редуцира наполовина, около 4 минути. Добавете маслото и разбърквайте, докато се разтопи напълно. Изсипете соса от тенджерата върху свинското месо, гарнирайте с маринованите чушки и сервирайте с полента.
Категории:
Подобни рецепти
