Свински котлет със салса от ананас

Гласове: 1

Снимка на ястието: Джъстин Уокър

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 484, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини Г., протеини 27 Г., въглехидрати 58 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Рецепта за свински котлет с кост, маринован в ананас, джинджифил, соев сос и подправка от пет подправки. Свинското месо се пече на скара и се сервира с ориз и салса, приготвена с печен и натрошен ананас, зелен лук и подправки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 свински котлета с кост (с дебелина 1,2 см, приблизително 800 г)
Щипка люспи от черен пипер
1 чаша дългозърнест бял ориз
1 ананас, обелен, разрязан по дължина на четвъртинки, без сърцевина
1 с.л. нарязан обелен джинджифил
1 с.л. растително масло
1 супена лъжица соев сос, плюс малко допълнително за салса
1/2 чаена лъжичка китайска подправка с 5 подправки
1 връзка зелен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, Ананас, корен от джинджифил, дългозърнест ориз, подправка с пет подправки, зелен лук, люспи от червен пипер, соев сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера смесете ориза с 1 2/3 чаши вода и оставете да заври. Покрийте, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри около 15 минути, докато водата се абсорбира и оризът омекне. Свалете от котлона и оставете настрана.
Междувременно нарежете парче ананас с дължина 5 см (2 инча) и го настържете на едро в голяма купа. Добавете джинджифила, растителното масло, 1 супена лъжица соев сос и 1/4 чаена лъжичка подправка от пет подправки. Добавете зеления лук и свинското месо. Оваляйте ги обилно със сместа и оставете да се мариноват за 10 минути. Настържете останалия ананас с останалата 1/4 чаена лъжичка подправка от пет подправки.

Загрейте грила на средно силен огън. Печете свинското месо по 3 минути от всяка страна, докато се сготви напълно. Запечете ананаса и зеления лук за 3 минути, като ги обръщате от време на време, докато леко се зачервят.
Нарежете ананаса и зеления лук на едри парчета и ги сложете в купа. Добавете люспи червен пипер и малко соев сос и разбъркайте. Сервирайте свинското филе с ориз и салса от ананас.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Месо / Скара, барбекю / Свински котлет на скара / Печено месо / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти