Свински котлет на скара със салата от моркови

Гласове: 2

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 600, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини Г., протеини 41 Г., въглехидрати 23 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Свински котлет на скара със салата от моркови - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 свински котлета с кост (300 до 350 г всяко)
2 с.л. кафява захар
1 с.л. червен пипер
2 ч.л. горчица на прах
2 ч.л. медена горчица, плюс още за сервиране
2 супени лъжици лимонов сок
3 супени лъжици зехтин, плюс още за печене на скара
450 г моркови, едро настъргани (около 4 чаши)
1 чаша нарязан магданоз
1/4 чаша нарязан лук
1/4 чаша осолени печени слънчогледови семки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, морков

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура.

В малка купа смесете кафява захар, червен пипер и горчица на прах. Поръсете свинското месо със сол и черен пипер и втрийте сместа от подправки в него.
В голяма купа смесете медена горчица, лимонов сок, 1/2 чаена лъжичка сол и смлян черен пипер; добавете зехтин и разбийте с тел. Добавете морковите, магданоза, лука и слънчогледовите семки и разбъркайте добре. Приберете салатата от моркови в хладилник, докато приготвяте свинското филе.

Леко намажете решетката на грила. Печете свинското филе, покрито, за около 4 минути от всяка страна. Открийте и гответе още около 1 минута или докато месото достигне 165°C. Сервирайте със салата от моркови и медено-горчичен сос.

Рецепта свински котлет с тиквички.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Скара, барбекю / Свински котлет на скара / Печено месо / Food Network - рецепти

Подобни рецепти