Свински котлет с ябълки и зеле
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 470, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини Г., протеини 54 Г., въглехидрати 18 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 470, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини Г., протеини 54 Г., въглехидрати 18 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Свински котлет с ябълки и зеле - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 обезкостени свински котлета с дебелина 1,5 см.
- 1 глава лук (1/2 нарязана на ситно, 1/2 нарязана на тънки филийки)
- 1 малко парче пресен джинджифил, обелен и нарязан
- 1-2 супени лъжици сос Шрирача
- 2 с.л. оризов оцет
- 1 с.л. сладък червен пипер
- 2 супени лъжици растително масло
- 1/2 малка глава китайско зеле, нарязано
- 1 голяма ябълка, нарязана на ситно
- 1 връзка кресон, дебели стъбла подрязани
- 1/4 чаша заквасена сметана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, Китайско зеле (Напа), ябълки, кресон, оризов оцет, Сос Шрирача, корен от джинджифил, червен пипер, заквасена сметана
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грил или фурна с грил. В блендер смесете нарязания лук, джинджифила, шрирача, оризовия оцет, червения пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаша вода; пасирайте.
Подправете свинското месо със сол и черен пипер. Поставете го върху тава за печене и печете до леко покафеняване (не го обръщайте), около 7 минути. Покрийте с фолио и оставете настрана. - Загрейте растително масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете зелето, нарязания лук и 1/2 чаена лъжичка сол; гответе, като бъркате, докато омекнат, 2 до 4 минути. Добавете пюрето от лук и джинджифил и гответе 2 минути, докато зелето омекне. Добавете ябълката и кресона и разбъркайте добре. Подправете с черен пипер.
Разпределете свинското филе в чинии; залейте със соковете от тигана. Сервирайте с пикантно рагу от зеле и ябълки и заквасена сметана.
Рецепта свински котлет с праскови.
Категории:
Подобни рецепти
