Салата с червено зеле, моркови и ябълки

Гласове: 16

Как се приготвя - Салата от червено зеле, моркови и ябълки

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 супени лъжици.

Рецепта за салата от червено зеле, предварително мариновано в ябълков оцет за сочност, с добавяне на моркови и ябълки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 малка глава червено зеле, с отрязани твърди краища и настъргани (около 6 чаши)
2 луковици копър, почистени от сърцевината и нарязани на лентички
3 моркова, настъргани
2 зелени ябълки, нарязани на лентички
1 червена глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
1 чаша ябълков оцет
едра сол
1,5 - 2 чаши майонеза
2 - 3 с.л. хрян

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червено зеле, луковица от копър, морков, ябълки, червен лук, ябълков оцет, майонеза, хрян

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете червеното зеле, копъра, морковите, ябълките и червения лук в голяма купа. Залейте зелето с ябълков оцет, за да омекне, поръсете със сол и го оставете да престои поне 1 час.
Изстискайте зеленчуците, за да отстраните излишната течност, и разбъркайте с майонезата и хряна; подправете със сол. Опитайте и добавете още сол, ако е необходимо. Зелето в салатата трябва да е леко кисело, сравнително сочно, меко и хрупкаво.

Категории:

рецепта / Студени ястия / Салати / Зеленчукови салати / Ястия със зеле / Зелеви салати / Червено зеле / Ан Бърел

Подобни рецепти