Витаминна салата със зеле и моркови

Гласове: 1

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Акцентът на тази салата Coleslaw са сладките ябълки Фуджи, нарязани на тънки резени и смесени с настъргано зеле, моркови, зелен лук и магданоз. Ябълките са перфектното допълнение към тази зеленчукова класика, а меденият дресинг, приготвен с ябълков оцет и майонеза, помага за красивия им вкус. Добавете маково семе към дресинга и той става невероятно вкусен, добавяйки приятна хрупкавост на зеленчуците. Оставете салатата да престои в хладилник и сервирайте с печено пилешко или свинско месо, сандвичи или бургери.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Коул Слоу

1 средна глава зеле, почистена от сърцевината и ситно нарязана
2 големи моркова, обелени и нарязани на тънки лентички
4 репички, нарязани на тънки резени
1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки
0,5 чаша нарязани листа от магданоз, по желание
4 ябълки Фуджи, обелени, почистени от сърцевината и нарязани на тънки резени

Меден дресинг с маково семе

1/4 чаша ябълков оцет
1 чаша майонеза
1/3 чаша макови семена
1/3 чаша мед
2 чаени лъжички едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бяло зеле, морков, репички, ябълки, зелен лук, ябълков оцет, мед, мак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе дресинг с мед и маково семеВ средно голяма купа смесете всички съставки. Оставете настрана.

В голяма купа смесете зеле, моркови, репички, зелен лук, магданоз и ябълки.
Изсипете останалия дресинг и разбъркайте, за да се покрие добре. Охладете в хладилник за поне 1 час преди сервиране, като разбъркате салатата поне веднъж, за да се разпредели дресингът равномерно.

Авторът на рецептата - Волфганг Пук е професионален готвач и кулинарен писател.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Предястия / Сандвичи / Зеленчукови предястия / Ястия със зеле / Пълнежи от зеле / Американска кухня

Подобни рецепти