Салата с моркови и репички дайкон
Гласове: 3
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 185, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 163 мг, захар 4 Г.
Калории 185, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 163 мг, захар 4 Г.
Салата от моркови и репички дайкон - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 700 г обелена репичка дайкон
- 500 г моркови, обелени
- 1 с.л. настърган джинджифил
- 3 с.л. оризов оцет
- 2 ч.л. прясно изцеден сок от лайм
- 1/4 чаша растително масло
- 1 ч.л. тъмно сусамово масло
- 1 3/4 ч.л. бели сусамови семена
- 1 3/4 ч.л. черни сусамови семена
- Сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: репичка дайкон, морков, корен от джинджифил, оризов оцет, сок от лайм, сусам
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пригответе зеленчуци: С помощта на белачка за зеленчуци нарежете репичките дайкон на широки ленти. Сложете репичките в гевгир и разбъркайте с 1/4 чаена лъжичка сол. Закачете гевгира над купа и оставете сокът да се отцеди, като разклащате от време на време, за около 15 минути. Междувременно нарежете морковите на широки ленти.
- Пригответе дресинга за салата: В купа за салата смесете джинджифила, оцета, сока от лайм и 1/2 чаена лъжичка сол. Бавно добавете растителното и сусамовото масло, като бъркате непрекъснато, и разбъркайте до гладкост.
- Запечете сусамовите семена в тиган на среден огън, като разбърквате от време на време, докато белите семена станат златистокафяви, около 5 минути. Добавете 1 супена лъжица от печените семена към дресинга.
- Добавете зеленчуците в купата за салата и разбъркайте с дресинга, подправете със сол на вкус. Поръсете с останалите сусамови семена.
Категории:
Подобни рецепти
