Червено зеле, задушено с моркови
Гласове: 19
Време: 30 мин.
Ако приготвяте гарнитура от зеле за празнична вечеря, добавете повече цвят и използвайте червено зеле. В комбинация с моркови и пресни билки, ястието ще ви зарадва с ярките си цветове и уникален вкус, със сладки, кисели и тръпчиви нотки. То е перфектно допълнение към празнично печено.
Препоръчваме
Рецепта:
В голям тиган на среден огън разтопете 2 супени лъжици масло. Добавете ¾ чаена лъжичка кимион и 1 счукана скилидка чесън; гответе, като бъркате, за 1 минута. Разполовете 900 г моркови по дължина и нарежете на парчета от 5 см; добавете ги в тигана заедно с 1/2 чаша вода, 3 супени лъжици кафява захар и оцет и подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 15 минути. Добавете 4 чаши нарязано червено зеле, подправете със сол и оставете да къкри 5 минути. Свалете от котлона и разбъркайте с малко лимонов сок. Прехвърлете в купа и поръсете с пресен копър и магданоз.
Рецепти с подобни съставки: червено зеле, морков, кимион, копър
Категории:
Подобни рецепти
