Глазирана сьомга с пикантни моркови
Гласове: 2
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 525, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини Г., протеини 41 Г., въглехидрати 21 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 525, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини Г., протеини 41 Г., въглехидрати 21 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Глазирана сьомга с пикантни моркови - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 порции (по 170 г) филе от сьомга
- 2 с.л. мед или агаве нектар
- 1 с.л. дижонска горчица
- 450 г моркови, нарязани на тънки филийки
- 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм, резенчета лайм за сервиране
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 1/2 ч.л. смлян кориандър
- 1/4 ч.л. смлян кимион
- Щипка земя канела
- 1/3 чаша едро нарязана прясна мента
- 1/4 чаша нарязани бадеми
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сьомга, горчица, ядки, морков, мед, Нектар от агаве, сок от лайм, лайм, Дижонска горчица, кимион, кориандър, канела, мента, бадем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C (425°F). Намажете тава за печене със зехтин. Добавете морковите и разбъркайте с 1 супена лъжица зехтин, след което разпределете олиото по цялата повърхност на тавата. Печете, докато морковите започнат да омекват, 2 до 3 минути.
- Междувременно, в малка купа, смесете 2 супени лъжици зехтин, мед, горчица и 1 супена лъжица сок от лайм. Намажете глазурата върху горната част и страните на сьомгата. Поставете филетата с кожата надолу до морковите и поръсете със сол и черен пипер. Продължете да печете с морковите още 5-7 минути, докато станат златистокафяви.
- В купа смесете останалия зехтин, сока от лайм, кориандъра, кимиона, канелата, ментата и бадемите.
Добавете морковите и разбъркайте, добавете сол на вкус.
Сервирайте сьомга с моркови и резенчета лайм.
Категории:
Подобни рецепти
