Пържена сьомга

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържената сьомга в тиган отнема само минути и е идеална за бърза, вкусна и здравословна вечеря, особено в комбинация с богата зелена салата. За да осигурите равномерно сготвяне, оставете филето да достигне стайна температура преди готвене. Запържете сьомгата в тиган до златисто кафяво и сервирайте с гарнитури по ваш избор или просто с медена горчица.

Съставки:

4 филета от сьомга, по 140 г всяко, с дебелина 2,5 см, със или без кожа
2 с.л. зехтин

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Оставете рибата да достигне стайна температура 10 минути преди готвене.

Стъпка 2

Загрейте голям незалепващ тиган на средно-слаб огън. Добавете зехтин. Подправете рибата със сол и черен пипер. Увеличете котлона на средно-силен. Поставете рибата в тигана с кожата нагоре. Пържете до златисто кафяво от едната страна, около 4 минути.

Стъпка 3

Обърнете рибата с шпатула и гответе, докато стане твърда на допир и кожата стане хрупкава, още около 3 минути.

Стъпка 4

Можете да го сервирате с кожата или да я отстраните с нож или лъжица.

Прехвърлете в чиния и сервирайте с всякакви гарнитури и добавки: медена горчица, картофено пюре с хрян, зелена салата.