Печена сьомга със сладка и пикантна коричка
Гласове: 6
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 355, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини Г., протеини 35 Г., въглехидрати 4 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 355, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини Г., протеини 35 Г., въглехидрати 4 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Добавете интересен и уникален вкус към вашата пържена сьомга. Перфектно балансираната смес от чили на прах, кафява захар, кимион, сол и черен пипер в тази рецепта създава вкусна и ароматна риба. Натрийте рибата със сместа и я изпечете на скара или тиган. Кафявата захар се карамелизира, създавайки вкусна коричка на повърхността ѝ с лек карамелен вкус, който допълва приятната лютивина на чилито и кимиона. Внимавайте да не препечете сьомгата; около 5 минути на страна ще гарантират, че ще бъде крехка, сочна и няма да е суха.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 6 филета от сьомга (по 170 г всяко), без кожа и кости
- 2 с.л. кафява захар
- 1 супена лъжица чили на прах
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/8 ч.л. сол
- 1/8 ч.л. смлян черен пипер
- 1 с.л. зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сьомга, подправка за чили, кафява захар, кимион
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Напръскайте решетка за скара или тиган за скара със спрей за готвене и загрейте на среден огън. Междувременно смесете кафявата захар, чили на прах, кимион, сол и черен пипер. Намажете всяко филе от сьомга с 0,5 чаена лъжичка зехтин, след което втрийте около 0,5 супена лъжица от сместа от подправки върху всяко парче.
- Печете рибата на скара с месестата страна надолу, докато се запече, за 4-5 минути. Обърнете и печете на скара още 5-6 минути за средно изпечено или още 1-2 минути за добре изпечено. Прехвърлете в чиния и сервирайте веднага.
Категории:
Подобни рецепти
