Печена на фурна сьомга с глазура от билкова горчица

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Постната риба в пикантен сос е идеалното диетично ястие, с което да поглезите себе си или гостите си на тържество.

Хранителна стойност на порция:
Калории 446, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 2 Г., влакно 1 Г., холестерол 109 мг, натрий 517 мг.

Съставки:

6 парчета филе от сьомга, по 170 - 225 г всяко.
2 скилидки чесън
3/4 ч.л. ситно нарязани листа от розмарин
3/4 чаена лъжичка ситно нарязани листа от мащерка
1 с.л. сухо бяло вино
1 с.л. зехтин
2 супени лъжици мека горчица
2 с.л. зърнеста горчица
6 резена лимон
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, пълнозърнеста горчица, бяло вино, розмарин, мащерка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В кухненски робот смесете чесъна, розмарина, мащерката, виното, зехтина, горчицата и 1 супена лъжица зърнеста горчица. Пасирайте горчичния сос, докато се смеси добре, около 30 секунди. Прехвърлете в малка купа. Добавете останалата 1 супена лъжица зърнеста горчица към соса и пулсирайте, докато стане гладко. Оставете горчичния сос настрана.

Стъпка 2

Загрейте фурната на висока температура. Постелете тава за печене с фолио. Напръскайте фолиото със спрей против залепване. Поставете филетата от сьомга върху тавата за печене и овкусете със сол и черен пипер. Печете 20 минути. Залейте филетата с горчичен сос. Продължете да печете, докато филетата се сготвят добре и станат златистокафяви, още около 5 минути.

Стъпка 3

Прехвърлете филетата от сьомга в чинии и сервирайте с резенчета лимон.

Рецепта Глазирана сьомга на китайски.

Шардоне ще добави повече вкус към това ястие.