Печена сьомга с глазура от шери оцет и мед и пикантен доматен сос

Как се приготвя - Сьомга на скара с глазура от шери и мед и пикантен доматен сос

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Сьомгата наистина може да се счита за една от най-популярните риби на планетата. Тази страст към този подвид червена риба се обяснява с много фактори. Тя има привлекателен външен вид и богат, но мек и деликатен вкус. Сьомгата е богата на множество полезни хранителни вещества и дори тези, които не са особено любители на рибата, понякога се изкушават от този привлекателен източник на енергия.

Има огромен брой ястия, които включват тази риба. Съставките са доста разнообразни и често привличат вниманието с необичайните си имена. Изглежда, че печената и глазирана сьомга не е изключение.

Хранителна стойност на порция:
Калории 330, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 94 мг, натрий 439 мг, захар 17 Г.

Съставки:

Сьомга и глазура

1 чаша оцет от шери
2 супени лъжици горчица
1/4 чаша мед
1 супена лъжица. подправка за люти чушки анчо
4 филета от сьомга, по 170 г всяко

Пикантен доматен сос

2 средно узрели домата, нарязани на кубчета
2 с.л. ситно нарязан лук
2 супени лъжици магданоз, ситно нарязан
1 ч.л. люти чушки
1/4 чаша червен винен оцет
1/4 чаша зехтин

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

оцет от шери, горчица, мед, подправка за чили, сьомга, домати, лук, магданоз, люспи от червен пипер, винен оцет

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В малка тенджера на силен огън намалете оцета до 1/4 чаша. Смесете оцетния сироп, горчицата, меда и чилито на прах в купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да престои 30 минути.

Стъпка 2