Сьомга терияки с грилован зелен лук и салата от авокадо и краставици

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Филето от сьомга и зеленият лук се намазват с ароматен сос терияки и се пекат на скара до вкусни корички и лъскава глазура. Сервират се със салата от авокадо и краставици в лек сос терияки. Поръсете със сусамови семена за азиатски привкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. оризов оцет
0,5 чаша японски сос терияки за готвене
4 филета от сьомга, по 110 г всяко (средна порция)
1 връзка зелен лук, корените му са обрязани
2 краставици, нарязани на полумесеци
1 авокадо, нарязано на кубчета
2 ч.л. препечени сусамови семена
Растително масло за намазване на решетките на грила

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, сос терияки, оризов оцет, зелен лук, краставици, Авокадо, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте външна скара на средна температура.
В средно голяма купа смесете оризов оцет с 1/4 чаша японски сос терияки. Намажете решетката на грила с растително масло. Намажете сьомгата и зеления лук с олио. Подправете със сол и черен пипер. Поставете сьомгата върху грила с плоската страна надолу и намажете отгоре с останалия сос терияки.

Поставете зеления лук на скарата и го намажете с останалия сос терияки. Покрийте и гответе, докато зеленият лук се зачерви и омекне, около 3 минути. Обърнете рибата, намажете с още сос и продължете да готвите, докато рибата е почти сготвена (тя ще продължи да се готви, след като я извадите от скарата), по 4 до 5 минути на страна.
Прехвърлете рибата и зеления лук върху дъска за рязане. Нарежете ситно зеления лук.
Сложете краставицата, авокадото и зеления лук в купа с оцетния дресинг и разбъркайте. Разпределете салатата в 4 чинии за сервиране. Поставете сьомгата в чиния до салатата. Поръсете със сусамови семена.

Категории:

рецепта / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Основни ястия / Риба и морски дарове / Скара, барбекю / Лесни рецепти за грил / Сьомга на скара / Риба на скара / Печени зеленчуци и плодове / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти