Скариди на скара със салата от авокадо, репички и къдраво зеле
Гласове: 10
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 390, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини Г., протеини 26 Г., въглехидрати 12 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 390, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини Г., протеини 26 Г., въглехидрати 12 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Салатата със скариди и авокадо е истинска находка, ако търсите здравословно ястие с високо съдържание на протеини. Освен това, тези две основни съставки я правят толкова засищаща и питателна, че може да се сервира като основно ястие. Яркият вкус се получава от ароматния дресинг и освежаващия, газиран сок от лайм. Хрупкавото къдраво зеле и репичките добавят нотка на наситеност. Първо запечете скаридите на скара, разбъркайте с останалите съставки и се насладете на това вкусно лятно ястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 700 г големи скариди, обелени и обезкостени
- 1/4 чаша майонеза
- 2 стръка целина, нарязани на тънки филийки, плюс 3 супени лъжици нарязани листа от целина
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър
- 1,5 лайма
- 1 с.л. растително масло
- 2 авокадо Хас, нарязани на кубчета
- 150 г микс от къдраво зеле (около 8 чаши)
- 1 малка връзка репички, нарязани на тънки резени
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: скариди, зеле, репички, целина, Авокадо, сок от лайм, майонеза, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грил или тиган за грил на средно силен огън.
- Пригответе дресингаВ голяма купа смесете майонезата, листата от целина, 2 супени лъжици нарязан кориандър, 1 супена лъжица вода, 0,5 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Настържете кората на 1 лайм и изстискайте сока.
- В друга купа разбъркайте скаридите с растително масло, 1/4 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Поставете скаридите на грила и ги запечете за 2 минути от всяка страна, докато станат розови и хрупкави. Прехвърлете ги в купата с дресинга и изстискайте сока от останалата половинка лайм.
- Добавете нарязани целина, авокадо, микс от зеле и репички в купата със скаридите. Разбъркайте всичко заедно. Поръсете с останалата 1 супена лъжица нарязан кориандър.
Категории:
Подобни рецепти
