Карфиол с пикантен сос за потапяне с авокадо - подробна рецепта.

Съставки:

• 1 голяма глава карфиол с тегло 900 г, розичките се нарязват на парчета с дължина 4 см.
• 1/2 чаша крема сирене маскарпоне (приблизително 115 гр.), стайна температура
• 1/2 чаша нарязан пресен кориандър
• 1 с.л. пресен сок от лайм
• 1 авокадо, обелено и без костилки
• 1 люта чушка Сирано, отстранена от дръжката, разполовена по дължина и отстранени семките
• Фина сол и прясно смлян черен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Пасирайте 1 нарязано на кубчета авокадо, крема сиренето, кориандъра, сока от лайм и чилито Сирано в блендер за 1 минута; подправете със сол и смлян черен пипер.
  
  Сервирайте сос за потапяне с авокадо с карфиол.

Автор на рецептата - Марсела Валядолид (Марсела Валядолид) - известен готвач, телевизионен водещ и кулинарен писател