Маскарпоне (сирене)

Маскарпоне е италианско сирене, меко, свежо, кремообразно сирене с кремообразна консистенция. Приготвя се от гъста сметана с добавяне на лимонов сок или бял винен оцет. Маскарпоне е идеално за приготвяне на тирамису, а също така се използва и за сандвичи.