Тирамису с понички

Гласове: 1

Снимка на ястието: Леви Браун

Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Тирамису от понички - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 пандишпанови понички, разрязани по дължина
450 гр. маскарпоне
3/4 чаша пудра захар + 1 супена лъжица за кафе
3 супени лъжици кафеен ликьор
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша студена сметана с поне 33% съдържание на мазнини
1,5 чаши еспресо или силно кафе
Какао на прах за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маскарпоне, кафе, алкохол, екстракт от ванилия, крем, какао, пудра захар, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете в голяма купа маскарпоне, 1/2 чаша пудра захар, кафеен ликьор, екстракт от ванилия и разбийте с миксер на средна скорост за около 1 минута, докато сместа стане гладка.
В отделна купа разбийте сметаната с 1/4 чаша пудра захар, докато се образуват твърди върхове. В три стъпки добавете разбитата сметана към сместа с маскарпоне. Приберете в хладилник.

Смесете еспресото и 1 супена лъжица пудра захар в плитка купа. Потопете 12 половинки понички, една по една, в кафето и ги поставете в правоъгълна тава с размери 23x33 см (9x13 инча).
Покрийте ред понички с 1/3 от разбитата сметана с маскарпоне. Потопете останалите 12 половинки понички в кафето и ги подредете върху сметаната.

Разпределете останалия крем отгоре. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
Нарежете тирамисуто на парчета и поръсете с какао на прах.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти