Тирамису в стил брауни

Гласове: 6

Време: 2 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 12 - 16

Тирамису в стил брауни - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша (225 г) масло, плюс допълнително за намазване на тавата
150 г горчив шоколад, начупен на парченца
1/4 чаша какао на прах
2 с.л. захар
1 с.л. ванилия
3 големи яйца
0,5 чаша омекотено сирене маскарпоне
1,25 чаши първокласно брашно
3/4 чаша полусладки шоколадови парченца
2 с.л. тънко осолени гевреци, раздробява се леко
Слама за декориране на горната част

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маскарпоне, шоколадови парченца (гранули), геврек, яйца, екстракт от ванилия, първокласно брашно, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете тава за печене (23 x 33 см).

В средно голяма тенджера разтопете маслото с горчивия шоколад на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато сместа стане гладка. Добавете какаото на прах и разбъркайте. Свалете от котлона и оставете да се охлади за около 5 минути.
Добавете захарта и ванилията към шоколадовата смес и разбъркайте добре. Добавете яйцата едно по едно, след това маскарпонето. Внимателно добавяйте брашното, докато се смеси наполовина с тестото. Добавете шоколадовите парченца и разбъркайте добре.

Разпределете половината от натрошените гевреци в подготвената тава. Изсипете тестото (ще бъде много гъсто!) в тавата върху гевреците. Разпределете го, като загладите горната част, и поръсете равномерно с останалите гевреци.
Печете 40 минути, след което проверете готовността на браунитата с клечка за зъби. Ако клечката за зъби е твърде лепкава или все още има много тесто по нея, върнете тавата във фурната за още 5-10 минути. Внимавайте да не изгорите краищата. Оставете да се охладят напълно (това е важно!), след което нарежете на малки квадратчета.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Брауни / Американска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти