Тирамису с малини и маскарпоне

Гласове: 24

Време: 12 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 12

Giada De Laurentiis преосмисля традиционното тирамису в кремообразен десерт с горски плодове, включващ меки бисквитки, гарнирани със сладко, кремообразно маскарпоне и зрели малини.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г маскарпоне на стайна температура
1 чаша малиново сладко без семки
3 пакета пресни малини (общо около 3 3/4 чаши)
6 супени лъжици портокалов ликьор
1 чаша сметана за бита
1/4 чаша захар
1 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилия
28 меки бисквитки дамски пръсти или 2 мъфин (340 гр.), нарязани на парчета 8x2,5x4 см.
Пудра захар за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бисквитки, мъфин, малина, малиново сладко, пудра захар, екстракт от ванилия, Портокалов ликьор, маскарпоне, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете сладко и 4 супени лъжици портокалов ликьор.

В голяма купа смесете маскарпонето и останалите 2 супени лъжици портокалов ликьор. С помощта на електрически миксер разбийте сметаната, захарта и екстракта от ванилия, докато се образуват меки върхове. С помощта на гумена шпатула добавете 1/4 от разбитата сметана към маскарпонето, за да разрохкате сместа. Добавете останалата разбита сметана.
Покрийте дъното на стъклена тава за печене с размери 13x9x2 инча или друга декоративна чиния за сервиране с бисквитки.

Намажете бисквитките с половината сладко. Отгоре сложете половината маскарпоне, след това слой от половината пресни малини. Повторете слоевете с останалите бисквитки, сладко, маскарпоне и малини.

Покрийте и охладете в хладилник за поне 3 часа или за една нощ.

Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти