Замразена поничка за готвене

Гласове: 1

Как да си направим - Замразена запеканка с понички

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Ако ви останат няколко понички, които не са чак толкова пресни, превърнете ги в чудесна запеканка, подобна на хлебен пудинг, която е идеална за закуска или десерт. Нарязаните понички се смесват с кубчета бял хляб и се гарнират с ванилов крем със сладко-пикантна канела и освежаващи цитрусови нотки от прясно настъргана портокалова кора. Оставете поничките да се накиснат в сметаната преди печене, поне 1 час. Можете също така да замразите запеканката на този етап и да я изпечете директно от фризера или след като я размразите в хладилник. Поръсете готовата запеканка с кленов сироп и сервирайте с пресни плодове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 чаши безквасни понички, нарязани на големи кубчета (около 12 понички)
3 чаши френски хляб, нарязан на големи кубчета
Несолено масло за намазване на тавата
3 чаши пълномаслено мляко
1 чаша течна сметана
8 големи яйца
1/4 чаша захар
1 супена лъжица прясно настъргана портокалова кора
2 ч.л. смляна канела
1 ч.л. екстракт от ванилия
Кленов сироп, за сервиране
Горски плодове, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: понички, яйца, крем, мляко, Портокалова кора, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете нарязаните понички и хляба на дъното на леко намазнена тава за печене с вместимост 2 литра.
В голяма купа разбийте млякото, сметаната и яйцата до гладка смес. Добавете захарта, портокаловата кора, канелата и екстракта от ванилия. Разбийте до гладка смес.

Изсипете течната смес върху кубчетата хляб в тава за печене и оставете за около 1 час, за да поемат течността. В този момент можете да замразите гювеча до 1 месец. Преди печене го размразете в хладилник за една нощ или го печете директно от фризера във фурната на 160°C, покрито с алуминиево фолио, за 65-75 минути.
Загрейте фурната до 190°C (350°F) и печете, докато стегне в центъра, 50-55 минути. Оставете леко да се охлади преди сервиране. Поръсете с кленов сироп и гарнирайте с пресни плодове.

Авторът на рецептата - Дамарис Филипс е готвач и водещ на кулинарно предаване.

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Комфортна храна / Основни ястия / Яйца и млечни продукти /

Подобни рецепти