Ягоди с крем маскарпоне

Гласове: 1

Как се прави - Ягоди с крем от маскарпоне

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 232, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 1 Г., холестерол 69 мг, натрий 147 мг, захар 8 Г.

Този десерт е по-изтънчена версия на ягоди и сметана. Всяко зрънце се разрязва напречно и се пълни с лек крем от ванилия и маскарпоне. Изберете едри зрънца с приблизително еднакъв размер и ако са склонни да падат, отрежете малко долната им част, за да стоят изправени.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. маскарпоне
0,5 чаша охладена бита сметана
3 супени лъжици пудра захар
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
1 шушулка ванилия, семките от които са изстъргани
16 големи ягоди
Специално оборудванесладкарски пош със звездовиден накрайник

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, маскарпоне

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете маскарпонето, течната сметана, захарта, екстракта от ванилия и ванилиевите семена в миксер и разбийте до получаване на меки върхове. С помощта на шпатула прехвърлете сместа в сладкарски пош със звездовиден накрайник.
Поставете ягодите изправени върху чиния за сервиране. Ако падат, отрежете всички зелени дръжки. С помощта на малък, остър нож направете кръстообразен разрез на всяко зрънце, като го разрежете почти до дъното, но не докрай. Разрезът трябва да е достатъчно голям, за да може ягодата да се отвори, без да се разпадне. Използвайте върха на пръстите си, за да разтворите внимателно венчелистчетата на ягодата.