Пайове с ревен и крем

Гласове: 2

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 16

Тези прости кексчета се приготвят с блатове за кекс. Изрежете ги с кръгла формичка за сладки, запечете ги във фурната и ги покрийте с меден сироп, ягодово сладко и глазура от крема сирене с ревен, която се съчетава идеално с ягодите. За приготвяне на глазурата ревенът се запарва на слаб огън в сироп и след това се смесва с бита сметана, приготвена от течна сметана, захар и маскарпоне. Шприцовайте ревен върху блатовете с помощта на звездовиден накрайник, за да създадете красива глазура. Сервирайте този десерт на домашни партита или всякакви други тържества.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша + 3 супени лъжици захар
2 супени лъжици мед
Щипка сол
2 чаши нарязан пресен или замразен ревен, размразен
0,5 чаши течна сметана
3 супени лъжици маскарпоне или гъста сметана, със стайна температура
2 супени лъжици пудра захар
8 филийки паунд кейк или 8 сладки плоски питки
Сладко от ягоди

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: захар, мед, ревен, крем, маскарпоне, пудра захар, мъфин, сладко от ягоди

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера смесете захарта, меда, солта и 2 супени лъжици вода и оставете да къкри на среден огън. Гответе, като бъркате, докато захарта се разтвори. Изсипете 1,5 супени лъжици от сиропа в малка купа. Добавете ревен в тенджерата с останалия сироп; гответе, като бъркате от време на време, докато ревенът омекне и сместа се сгъсти, 15-20 минути. Оставете да се охлади леко, след което прехвърлете в блендер и пасирайте до гладкост. Прехвърлете в купа и охладете в хладилник за поне 1 час.
Разбийте сметаната, маскарпонето и пудрата захар с миксер на средна скорост до получаване на твърди върхове. Добавете 1/3 от сметаната към сместа с ревен, след което добавете останалата сметана. Покрийте и охладете в хладилник за поне 1 час.

Междувременно загрейте фурната до 190°C (375°F). С помощта на кръгла формичка за сладки с диаметър 5 см (2 инча) изрежете кръгчета от парчетата кекс. Прехвърлете ги върху тава за печене и печете кратко за 5 минути. Извадете от фурната и веднага намажете с останалия сироп; оставете да се охладят напълно върху тавата за печене.
Намажете блатовете с ягодово сладко. Прехвърлете крема от ревен в сладкарски пош с голям звездовиден накрайник. Изстискайте крема върху блатовете с шприц.

Категории:

рецепта / Миксер / Празнични ястия / Ястия за партита / Коктейлно парти / Десерти / Торти / Предястия / Канапета / Food Network - рецепти

Подобни рецепти