Мини печени кексчета Аляска

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 6 торти

Тази рецепта съчетава два популярни американски летни десерта - сладолед и сморс - в луксозна Печена Аляска. Шоколадовият сладолед се намазва върху крекер Греъм, покрива се с меренг и след това се запича с горелка. Ако нямате горелка, можете да запечете кексовете за няколко минути във фурната на режим грил, докато меренгът стане златистокафяв.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 чаши шоколадов сладолед
6 бисквити Греъм
4 белтъка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пастьоризирани яйца, меренг, маслени бисквитки, шоколадов сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Отстранете картонените кутии от 6 шоколадови фунийки за сладолед и поставете всяко кръгче сладолед върху квадратче от крекери Греъм. Замразете, докато стегне, около 20 минути.
Междувременно разбийте 4 белтъка с щипка крем тартар с миксер, докато се образува пяна, за 30 секунди до 1 минута. Постепенно добавете 2/3 чаша захар и разбийте на висока скорост, докато се образуват твърди, лъскави върхове, за 4-5 минути. Разпределете меренга върху сладоледа, след което оформете повърхността с горелка и охладете до сервиране.

Категории:

рецепта / Миксер / Студени ястия / Летни ястия / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Сладолед, сорбета / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти