Ревенът е чудесен не само в сладки десерти; той е идеален и за освежаващи коктейли. Водещият на Iron Chef America, Марк Форджоне, прави ментов сироп с него и го смесва с пенливо вино Просеко.

Съставки:

• 4 стъбла ревен, нарязани на парчета от 1 см (около 2 чаши)
• 1 чаша захар
• 1 стръкче мента
• 1 бутилка (750 мл) охладено Просеко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В средно голяма тенджера смесете ревен, захар и 2 чаши вода. Оставете да заври на средно силен огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато ревенът започне да се разпада на нишки, около 10 минути.
  
  Свалете от котлона и добавете ментата. Оставете да престои 1 минута, след което прецедете. Сместа трябва да има консистенцията на сироп. Ако е твърде рядка, върнете тенджерата на котлона и продължете да готвите, докато леко се редуцира. Покрийте и охладете.
  
  Разпределете сиропа от ревен върху 6 чаши за шампанско и отгоре залейте с Просеко.

Автор на рецептата - Марк Форджони (Марк Форджоне) - готвач, собственик на ресторант