Коктейл от ревен

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 коктейл

Този пенлив нискоалкохолен коктейл съчетава вкусовете на ревен, ягода, цитрус и ванилия в зашеметяващ букет. Една от съставките му е компот от ревен, който придава на цялата напитка приказен вкус и е възможно само да го приготвите сами. Компотът се прави от ревен, ягоди, портокалова и лимонова кора. Получава се голям обем, който може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко дни и да се използва в коктейли или други десерти. За тази напитка малко компот се смесва с Аперол, лимонов сок, джин и щедро количество пенливо вино (като Просеко). Сервирайте много охладено с резен ягода.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г ревен, нарязан
1 чаша обелени ягоди
Настъргана кора и сок от половин портокал
Настъргана кора от половин лимон
0,5 чаши захар
3/4 ч.л. екстракт от ванилия
40 мл. Аперол
15 мл джин
7 мл прясно изцеден лимонов сок
60 мл Просеко или друго пенливо вино
Резенче ягода, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: разчистване, пенливо вино, Аперол, джин, ягода, ревен

Приготвяне на ястието според рецептата:

Направете компотВ купа смесете ревен, ягоди, портокалова кора и сок, лимонова кора, захар и ванилия. Оставете да престои на стайна температура за около 30 минути. След това прехвърлете в тенджера и оставете да къкри, докато се получи сироп, около 20 минути; оставете да се охлади. Пасирайте с пасатор до гладкост. Компотът може да се съхранява в хладилник до 5 дни..
Смесете Аперол, джин, лимонов сок и 15 мл компот в шейкър, пълен с лед. Разклатете, докато се охлади напълно, около 1 минута.

Прецедете сместа в чаша, пълна с лед. Долейте с Просеко и гарнирайте с резен ягода.

Авторът на рецептата - Джули Рейнър – Наградена с наградата „Най-добър бар ментор“ за въвеждането на нови спиртни напитки в менютата на лаундж бара, участва и в кулинарни предавания и играе себе си във филми.

Категории:

рецепта / Блендер / Летни ястия / Празнични ястия / Коктейлно парти / Алкохолни коктейли / Коктейли с джин / Коктейли с пенливо вино

Колекции от рецепти