Спадове от ягоди и ревен

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Слъмповете са десерти, приготвени с печени или задушени плодове, покрити с тесто. Някои се пекат във фурната като кобълъри със златиста кифличка върху сезонни плодове, докато други се варят на тих огън на котлона, образувайки слъмпове. Казано по-просто, това са големи кнедли върху задушени плодове, които се спукват, когато ги сложите с лъжица в купички. В този слъм, тръпчивостта на ревенa допълва красиво сладостта на ягодите. Сварете ги за няколко минути, след което ги покрийте с тесто и ги оставете да втасат, покрити. Сервирайте топли в чаши, като се уверите, че всяка порция има поне едно кнедло. Отгоре поръсете с бита сметана и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши ягоди, обелени и нарязани на парчета
2 чаши нарязан ревен
0,5 чаши захар
0,5 чаши вода
1 чаша първокласно брашно, пресято
2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
0,5 чаши мляко
Леко подсладена бита сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, ревен, първокласно брашно, мляко, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера с плътно прилепващ капак смесете ягодите, ревен, захарта и 1/2 чаша вода. Варете на среден огън на слаб огън за около 10 минути.
Междувременно, в купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Добавете млякото и разбъркайте бързо. С лъжица изсипете тестото върху повърхността на леко къкрещите плодове. Гответе 10 минути без капак, след това покрийте и гответе още 10 минути.