Пролетни плодови десерти

Ягодов хрупкав с ревен

Насладете се на сезона на ревен и първите сладки ягоди с този десерт от Ан Бърел. Готов е само за 30 минути.

Рецепта: Ягодов хрупкав с ревен

Тарталетки с пресни ягоди и крем

Луксозните тарталетки на Ина Гартен са идеални за всяко пролетно събиране. Пригответе слоевете предварително, след което ги покрийте с крем, резенчета ягоди и кайсиева глазура непосредствено преди сервиране.

Рецепта: Тарталетки с пресни ягоди и крем

Ягодова торта

Насладете се на пролетни плодове с този лесен ягодов кейк. Сезонните ягоди са много сладки, така че всичко, от което се нуждаете за десерт, е коричка от маслено тесто и лъжица бита сметана.

Рецепта: Ягодова торта

Пайове с чийзкейк с лимон и боровинки

Добавете захар и масло към кората на крекерите Греъм за допълнителна хрупкавост. Предварителното печене също помага да се запази текстурата на долния слой, след като добавите кремообразния пълнеж.

Рецепта: Пайове с чийзкейк с лимон и боровинки

Павлова торта с различни горски плодове

Мек, хрупкав облак от меренг, покрит със подсладена бита сметана и пресни плодове, този възхитителен десерт със сигурност ще се превърне в любимец на цялото семейство.

Рецепта: Павлова торта с различни горски плодове

Мини пайове с ягоди и мед

Giada De Laurentiis пълни мини пайове със смес от ягоди, мед и портокалова кора, която красиво подчертава жизнените вкусове на сезонните плодове.

Рецепта: Мини пайове с ягоди и мед

Крамбъл с ягоди и ревен

Този рустик крамбъл съчетава ягоди, лимонов сок и ревен. За елегантно представяне, поръсете с разбито маскарпоне.

Рецепта: Крамбъл с ягоди и ревен

Пана кота с ягоди в балсамов сос

Вземете пример от Ина и пригответе десерти предварително. Леката пана кота е идеална за топла пролетна вечер, а ягодите в балсамов сос могат да се приготвят бързо непосредствено преди сервиране.

Рецепта: Пана кота с ягоди в балсамов сос

Чийзкейк с ягодов сос "Кажи сирене!"

Освежете парче декадентски чийзкейк със свежия ягодов сос на Триша Йерууд. Бързо и лесно е и е най-добре да се сервира охладено от хладилника.

Рецепта: Чийзкейк с ягодов сос "Кажи сирене!"

Ревенов крамбъл с лешников топинг

Сервирайте тези овесени ядки с лешници топъл с прясно бита сметана или ванилов сладолед.

Рецепта: Ревенов крамбъл с лешников топинг

Тарталети с ягоди и сироп

Алекс Гуарнашели пълни коричките за тарт със заквасена сметана, след което ги залива с ягоди, смесени със захар и сок от лайм. „Слоевете и ягодовата смес могат да се приготвят предварително“, казва Алекс, „но коричките за тарт се консумират най-добре веднага след като са сглобени.“

Рецепта: Тарталети с ягоди и сироп

Спадове от ягоди и ревен

Слъмповете са десерт, приготвен от печени или задушени плодове, покрити с лека кора от тесто. Те са подобни на коблерите, но вместо кифлички се слагат кнедли отгоре. Десертът прилича на пай, но е по-лесен за приготвяне.

Рецепта: Спадове от ягоди и ревен

Парфе от ягоди и сметана

Джада използва пресни сезонни плодове в класическа комбинация от ягоди и сметана. Сложете натрошените меренгове в бита сметана за хрупкава текстура и отгоре сложете половинка меренг върху всяко парфе.

Рецепта: Парфе от ягоди и сметана

Пудинг с ягодов хляб

Алтън Браун използва най-добре стар картофен хляб: наслоява накиснати ягоди между кръгли филийки хляб, които попиват яркочервения сок.

Рецепта: Пудинг с ягодов хляб

Ягодов пай

Спестете време, като използвате купено от магазина тесто за този пай. Захарта ще подслади плънката, а малко царевично нишесте ще осигури приятна гъстота.

Рецепта: Ягодов пай

Тарт с боровинки и лимон

Тайлър Флорънс комбинира две цветни пролетни съставки в красив тарт. Той добавя боровинки към готовата основа, след което я залива с домашен лимонов крем.

Рецепта: Тарт с боровинки и лимон

Бързо сладко от ягоди

Купете шушулки кардамон и ванилия, за да направите това сладко през сезона на ягодите. Необходими са 20 минути, за да къкри, и е най-добре да се приготвя на малки порции, както в тази рецепта. Сервирайте топло върху препечен хляб или върху ванилов сладолед и приберете остатъците в хладилник. Можете също да добавите шепа малини заедно с ягодите.

Рецепта: Бързо сладко от ягоди

Бисквити Angel Food с лимонов конфи

Лимоните се предлагат целогодишно, но тръпчивият им, ярък вкус е особено добър в леки, ефирни сладкиши на пролетната трапеза.

Рецепта: Бисквити Angel Food с лимонов конфи

Барчета с конфитюр от ревен

Въпреки че ревенът и ягодите са популярна комбинация, Валери не използва горските плодове за този десерт. Тя казва: „Ревенът заслужава да бъде звездната съставка.“

Рецепта: Барчета с конфитюр от ревен

Наполеони с малини и шоколадова пяна

Пресни ягоди са основата на тази плодова версия на класическата торта.

Рецепта: Наполеони с малини и шоколадова пяна

Неделя с тръпчив винено-черешов сос

„Това е изтънчен вариант на сандето. Киселите череши и червеният винен оцет балансират сладоледа, така че не е прекалено сладък“, казва Майкъл.

Рецепта: Неделя с тръпчив винено-черешов сос

Крамбъл с ревен и ягоди

„Обичам крамбъла, защото може да се приготви с всякакви сезонни плодове. Ревенът е доста тръпчив, така че го комбинирайте с ягоди, за да балансирате вкуса“, ​​казва Боби.

Рецепта: Крамбъл с ревен и ягоди

Щрудел с ревен и естрагон

Този вкусен сладкиш е пълен с тръпчив ревен и разкошно крема сирене.

Рецепта: Щрудел с ревен и естрагон

Пандишпанова торта Angel Food с розмарин, мащерка и компот от ананас

Брашното за сладкиши е ключът към този вкусен десерт. То съдържа по-малко протеини от универсалното брашно, което води до по-пухкав кекс.

Рецепта: Пандишпанова торта Angel Food с розмарин, мащерка и компот от ананас

Ягодова торта с кокос и шоколадови парченца

Това изискано лакомство е „възрастна“ версия на сандвич със сладолед. Вместо сладолед, сандвичът с маслено тесто е пълен с ягоди и сметана.

Рецепта: Ягодова торта с кокос и шоколадови парченца

Пай с ягоди и трохи

Джинджифилът и бахарът добавят фин пикантен вкус към този сладък пролетен пай.

Рецепта: Пай с ягоди и трохи

Ангелска торта с ягодово-ревенов сос

За сладкия сос ще ви трябват само ревен, ягоди, захар, вода и кардамон. Не забравяйте битата сметана с подправки за сервиране!

Рецепта: Ангелска торта с ягодово-ревенов сос

Бутер тесто с ягоди, касис и ревен

Този лесен пролетен пай се приготвя бързо благодарение на замразено бутер тесто. Съвет от главния готвач: изберете ягоди с приблизително еднакъв размер, за да изглеждат красиво, когато са подредени в редица върху тарта.

Рецепта: Бутер тесто с ягоди, касис и ревен