Пролетни пълнени яйца със зелен грах
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24
Сложност: лесно
Порции: 24
Хранителна стойност на порция:
Калории 59, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 1 Г., влакно 0 Г., холестерол 94 мг, натрий 88 мг, захар 1 Г.
Калории 59, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 1 Г., влакно 0 Г., холестерол 94 мг, натрий 88 мг, захар 1 Г.
Напълнете пълнените яйца с освежаващ вкус, като смесите жълтъците със зелен грах и прясна мента. С пълнеж, зелен като ранна пролетна листа, те ще бъдат чудесен централен елемент за вашата великденска трапеза. Перфектното предястие за пролетните празници!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 12 големи яйца
- 1 с.л. + 2 с.л. замразен зелен грах
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 с.л. заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка нарязана прясна мента + 24 малки листа за гарниране
- Настъргана кора от 1,5 лимона
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: яйца, грах, мента, лимонова кора
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с вода на силен огън; пригответе си голяма купа с ледена вода. Внимателно спуснете яйцата във врящата вода и варете 10 минути. След това ги прехвърлете в ледената вода, за да се охладят напълно.
- Сложете граха в микровълнова фурна според указанията на опаковката; отцедете го и го оставете да се охлади. Обелете яйцата, разполовете ги по дължина и отделете жълтъците от белтъците. Оставете белтъците настрана. Смесете жълтъците в кухненски робот с 1 чаша грах и разбийте до гладкост. Добавете зехтина, заквасената сметана, нарязаната мента, лимоновата кора, 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица вода и разбийте до гладкост.
- С лъжица (с лъжица или сладкарски пош) разпределете плънката в белтъците. Гарнирайте всяка половинка от яйцето с грахче и листенце мента. Сервирайте веднага в намазнена пълнена чашка за яйца или покрийте и охладете до сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
