Пай с ревен наопаки

Гласове: 2

Как да си направим пай с ревен наобратно

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Отпразнувайте пролетната реколта с този чудесно сочен пай с ревен, приготвен с минимални усилия. Ревенът е един от първите, които се появяват във вашата градина, което го прави идеален за вкусно сезонно печене. Просто го нарежете, смесете го с подправки, захар и мед и го разпределете на дъното на тава. Отгоре покрийте с бързо тесто, приготвено от купена от магазина жълта пандишпанова смес. Когато паят е готов, просто го обърнете върху чиния за сервиране и това, което е било на дъното на тавата, ще разкрие вкусен, лепкав, сладко-кисъл топинг от ревен, сгушен върху пухкав пандишпан. Сервирайте топъл, гарниран с бита сметана или топка ванилов сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 чаши ревен, нарязани диагонално (по 4 см)
3/4 чаша захар
1/4 чаша мед
1 супена лъжица лимонов сок
2 чаени лъжички пресни листа от мащерка
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. смлян джинджифил
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка ванилова паста
1 пакет смес за жълт пандишпан
Бита сметана, подсладена с ванилова паста, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ревен, смес за торта, ванилова паста, лимонов сок, мед, смлян джинджифил, мащерка, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте квадратна тава за печене с диаметър 23 см със спрей за готвене.
В купа смесете ревен, захар, мед, лимонов сок, мащерка, канела, джинджифил, сол и екстракт от ванилия. Оставете да престои на стайна температура за около 1 час.

Омесете тестото за коричката според указанията на опаковката. Разпределете сместа с ревен на дъното на подготвената тава, като запазите половината от соковете в купата и добавите другата половина в тавата. Разпределете ревен и соковете равномерно, след което изсипете тестото върху ревен.
Печете до златисто кафяво, от 50 минути до 1 час. Оставете да се охлади поне 10 минути, след което обърнете пая върху дъска за рязане. Сервирайте топъл с бита сметана и сироп от ревен.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пролетни ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Джефри Закариан

Колекции от рецепти