Доматен пай с главата надолу

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Приготвянето на този тарт не отнема много време; дори не е нужно да разпределяте плънката върху основата, тъй като е обърнат наопаки. Чери доматите се смесват с лук, подправки и ароматната, солена мазнина от бекон, а плънката се запича във фурната за няколко минути, за да омекнат доматите. След това се поръсва с настъргано сирене, отгоре се слага бутер тесто (предлага се предварително приготвено в секцията за замразени храни) и се пече, докато основата се сготви. Сиренето ще се разтопи и доматите ще се залепят за златиста коричка отдолу. Обърнете готовия тарт и вкусното, сочно предястие е готово.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 лист замразено бутер тесто, 22 см (половин пакет от 0,5 кг), размразено
2 с.л. разтопена беконова мазнина
4 чаши чери домати
Половин голяма сладка глава лук, нарязана на тънки полумесеци
0,5 ч.л. лимонов пипер
1/4 ч.л. люспи червен пипер
Сок от половин лимон
0,5 чаша настъргано сирене Азиаго
Нарязан пресен босилек за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, чери домати, Сирене Азиаго, люспи от червен пипер, лимонов пипер, бекон, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
Загрейте мазнината от бекона в микровълнова фурна за 8-10 секунди, за да я разтопите, ако е замръзнала. Смесете доматите, лука, мазнината и мазнината от бекона в голяма купа. лимонов пипер, люспи червен пипер, 0,5 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Поставете върху подготвената тава за печене и печете, докато доматите леко омекнат, около 10 минути. Оставете да се охладят. Намалете температурата на фурната на 190°C.

Напръскайте цялата вътрешност на чугунен тиган с диаметър 20 или 23 см със спрей за готвене. Разбъркайте доматената смес с лимонов сок и сирене Азиаго; разпределете я равномерно в тигана. Отгоре сложете бутер тесто; отрежете всички надвиснали краища с кухненска ножица.
Поставете тавата във фурната и печете до златисто кафяво, около 50 минути. Оставете да се охлади за 5 минути, след което поставете голяма чиния или поднос върху тавата и обърнете тарта. Поръсете с босилек и оставете да се охлади за още 5 минути. Нарежете като пай и сервирайте.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Гювечи / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Закуски / Американска кухня

Колекции от рецепти