Карамелен ябълков пай с главата надолу

Гласове: 4

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 408, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 65 Г., влакно 2 Г., холестерол 36 мг, натрий 438 мг, захар 25 Г.

Този трохим пай е невероятно лесен за приготвяне, а изглежда страхотно! Първо, използва се закупена от магазина суха смес за пандишпан. Второ, не е нужно да месите тестото: всички съставки просто се нареждат върху резени ябълки, подредени в тава, и паят се пече във фурната, където се случва магията. „Този трохим пай е пълен с всички есенни вкусове, които обичам“, казва Джоселин Делк Адамс. „За да спестя време, го пека с закупени от магазина обелени и нарязани ябълки. Пликчето съдържа всички резени с еднакъв размер, което означава, че се пекат равномерно.“

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2-3 чаши обелени и тънко нарязани ябълки
1 чаша карамелен сос + допълнително за сервиране
1 чаена лъжичка морска сол
1/4 чаша натурален безалкохолен ябълков сайдер
0,5 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 пакет (430 г) смес за жълт пандишпан
2/3 чаша (10 2/3 супени лъжици) несолено масло, разтопено
Пудра захар, за декорация (по избор)
Ванилов сладолед, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за торта, ябълки, крем долче де лече, люспи от морска сол, ябълков сайдер, ванилов сладолед, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте чугунен тиган с диаметър 25 см (10 инча) или огнеупорен тиган със спрей за готвене.
Разпределете равномерно ябълките на дъното на тавата, образувайки красив мотив. Поръсете ябълките с карамел, след което поръсете с морска сол. Отгоре залейте с ябълков сайдер.

Поръсете ябълките с канела и индийско орехче, след което ги поръсете с екстракт от ванилия. Покрийте напълно със сухата смес за кекс и полейте с разтопено масло.
Печете, докато горната част стане златистокафява, а краищата леко бълбукат, 50-60 минути. Оставете да почине около 15-20 минути, след което обърнете кекса върху плато за сервиране, за да се разкрие красива шарка с ябълки.
Оставете да се охлади, поръсете с пудра захар, ако желаете. Сервирайте със сладолед и карамелен сос.

Авторът на рецептата - Джоселин Делк Адамс е автор на готварски книги.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи /

Подобни рецепти