Царевичен пай с главата надолу

Гласове: 1

Как да си направим обърната царевична торта

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 551, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 64 Г., влакно 4 Г., холестерол 113 мг, натрий 378 мг, захар 33 Г.

Този вкусен пай се пече с традиционно тесто за царевичен хляб. Резултатът е царевичен хляб, подобен на десерт, с карамелен топинг, сгушен под сочни плодове. Използването на консервирани нарязани плодове опростява целия процес, което прави приготвянето на този пай истинско удоволствие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Царевичен хляб

1 чаша първокласно брашно
1 чаша едро жълто царевично брашно
1 чаша течна сметана
2 яйца
55 г разтопено масло
2 с.л. кафява захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
Специално оборудване1 чугунен тиган с диаметър 22 см.

Сос

0,5 чаши тъмнокафява захар, плътно натъпкана
55 г масло
1 консерва (430 г) плодов коктейл, отцеден
1 консерва (340 г) череши мараскино, отцедени
0,5 чаша нарязани орехи
1/4 чаша бренди
Бита сметана за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, крем, яйца, орехи, ракия, коктейлна череша, царевичен хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. В голяма купа смесете брашното, царевичното брашно, течната сметана, яйцата, маслото, кафявата захар, бакпулвера и солта.
В чугунен тиган на средно силен огън разтопете захарта и маслото. Свалете от котлона и добавете останалите съставки. Уверете се, че сте разпределили черешите равномерно по цялата повърхност. Изсипете тестото и загладете повърхността с шпатула. Печете 25 минути, докато царевичният хляб стане златистокафяв, а клечка за зъби, поставена в тигана, излезе чиста.