Ананасова торта с обърнат наопаки

Гласове: 5

Как да си направим обърната торта с ананас

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 8

Тази обърната надолу торта с ананас е достатъчно плътна, сладка и сочна, за да се счита за торта. Карамелизираната кора от кафява захар и масло добавя прекрасен вкус и блясък. Може да искате да използвате по-голям чугунен тиган (приблизително 45 см), за да намалите времето за печене и да предотвратите преливане. За тези, които обичат сладко, сервирайте тази торта със сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,5 чаши първокласно брашно
1 с.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
2 с.л. захар
110 г масло, стайна температура
1/4 чаша маргарин
1,5 чаши пълномаслено мляко
2 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 консерва (570 г) консервирани ананасови кръгчета, като запазите 2 супени лъжици сок
1,3 чаши кафява захар
Коктейлни череши, без дръжки (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, Ананас, яйца, мляко, екстракт от ванилия, кафява захар, коктейлна череша

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C. Пригответе тестото: в голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта, захарта, 55 г масло, маргарина, млякото, яйцата, екстракта от ванилия и 2 супени лъжици сок от ананас. Разбийте с миксер на средна скорост, докато се смесят добре.
Разтопете останалите 55 г масло в чугунен тиган с диаметър 30 см на среден огън. Разбъркайте тигана, за да покриете напълно дъното. Поръсете кафявата захар върху маслото, като се уверите, че е равномерно разпределена и покрива напълно повърхността на мазнината. Не бъркайте. След като захарта се разтвори, свалете тигана от котлона и отгоре наредете слой от кръгчета ананас, като по желание поставите малка гарнитура в центъра на всеки. коктейлна череша.

Изсипете тестото равномерно върху кръгчетата ананас и внимателно разнесете, за да се изравни горната част. Печете 30–40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Веднага прокарайте нож по ръба на пая, след което поставете чинията с главата надолу върху тавата. Внимателно обърнете пая, така че да лежи добре върху чинията. Това не би трябвало да е проблем, но ако някои парченца залепнат по дъното, използвайте малък нож, за да ги отстраните. Оставете пая да се охлади леко, преди да го нарежете на триъгълници. Сервирайте най-добре топъл.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Рий Дръмонд

Подобни рецепти